康涅狄格大学的徐铭教授团队（主要工作人员是王斌生博士和王丽超博士）的研究，把人们对人类预期寿命的期待从90岁提升到了130岁。不但活得更久，而且健康活跃到生命最后阶段。
去我大舅家，本来不是计划内的。看过生病的二舅，又从刚做完手术的堂姐家里出来，我妈突然心念一动：“我们去大舅家也看看吧，你大舅妈年初做完手术不知道现在恢复得如何了。”
一进小区大门就看见舅妈支着一根拐，斜斜地跟两个街坊在说话。我摇下车窗跟她说：“我大舅呢？”我大舅妈摇了摇头苦笑着说：“你要是昨天这会儿来，你大舅还在家里呢！”
我大舅拎了一桶水到台子上去浇一畦红薯，一跤摔在阶梯上，昨天中午的事儿。
这次我在家一共三天，有一整天时间就是在看望各位病中的亲戚和朋友。
从我大伯家出来，我妈在车里轻轻叹息了一句：“都老了，老了之后都是动不得、碰不得，从里到外，从骨到皮，脆得很。”
我想了想说：“所以现在咱们就要多看看研究成果，科学家们正在争分夺秒地从老天爷那里抢时间。”
衰老细胞
我之前写过一篇关于“水飞蓟提取物”和“香奈儿金砖精华”的文章 （ 链接在此 ） ，说到过“衰老细胞”这件事情。
有时候我会说“衰老细胞” （senescent cells） 就像是“僵尸法师细胞”。正常的细胞是不断更新、不断分裂 （繁殖） 的，要不然就会启动一个“凋亡程序” （apoptosis） ，“自挂东南枝”，然后让身体的免疫系统派人来回收利用——从此无影无踪，像眼泪消失在雨水中。可是“衰老细胞”不这样，由于某些原因，它们“老而不死” （子曰：老而不死是为贼） ，成为“僵尸”一般的存在，并且持续地发送“僵尸信号”，啃噬周围健康的细胞环境，“魔法攻击”身边其他细胞。
这个“衰老细胞”是“僵尸法师细胞”的说法，我最开始是从Guido Kroemer教授在2013年顶级期刊《细胞》杂志上的那篇《the Hallmarks of Aging》上看到的——这是这20年来最重要的一篇关于“衰老”的文献。顺便提一下，Kroemer博士也有关于“咖啡可以促进抗衰和‘自噬’”的文章 （参看《不想运动和断食，怎么不费力地减腰腹脂肪》） ，这也是我们哪怕不赚钱也要想办法做一个“ 高绿原酸咖啡 ”的原因。
• Guido Kroemer教授作为联系作者之一，发表在2013年顶刊《细胞》上给整个“抗衰”确定指针的文献，之后Kroemer教授又在2023年补充了另一篇《Hallmarks of Aging: an Expanding Universe》
• “圃氏定律”的这支高绿原酸咖啡，核心的技术是通过重新开发的设备和工艺，对咖啡的烘焙过程进行调整，尽可能保留咖啡豆中原本就有的“绿原酸”，让“咖啡因”和“绿原酸”相互作用，实现Kroemer教授以及其他抗衰工作者所期待的功能。
所以，科学家们一直在想办法，对付“衰老细胞”：
1. 尽量遏制住“衰老细胞”的魔法攻击，不让“衰老细胞”对外防毒 （带坏其他正常细胞） ；
2. 直接干掉“衰老细胞”，让它们从身体内消失。
“大叔，你标题是“生活中的常见问题”，衰老细胞在我们生活中并不常见啊，读到这里都快忘了标题了。”
你看，你别着急嘛。
“衰老细胞”本身的存在，和“衰老细胞”放出去的“毒”，都跟一个东西有关，真的是日常生活中常见的——“炎症” 。2024年8月6日发表康涅狄格大学的徐铭教授团队在顶级期刊《细胞•代谢》（Cell Metabolism)上发表了一篇文章，又一次说明“ 抗衰就是控炎 ”。
抗衰就是抗炎
徐铭教授团队还是以小鼠作为研究对象，甚至他们为了研究“衰老细胞” （我称之为“僵尸法师细胞”） 专门搞了一种小鼠，它们的衰老细胞很容易被科学家们定量研究。徐铭教授离开美国梅奥诊所到康涅狄格大学建立实验室，提出了一种新的研究思路：
别人都是到了20个月就对小鼠进行处置，然后研究各种抗衰方法对于小鼠身体的影响；徐教授则换了个视角，为什么不让这些老年小鼠 （此时相当于人类60岁） 继续存活，看看它们到底能活多久，哪些疗法对于老年的健康活跃最有用处？
徐教授团队设计了一个方法，定期清除那些小鼠体内的“衰老细胞”。
可是，怎么才能判断哪些是衰老细胞呢？研究者认为那些持续释放出一种“ 促炎蛋白 ”的细胞 （p21高表达细胞） 就是“衰老细胞”。也就是说，徐铭教授团队认为，“ 衰老细胞”对外“放毒”的方法主要就是“促炎 ”。通过每个月一次清除这些持续大量对外释放“促炎因子”的细胞，团队获得的成果可以说是非常丰厚。
这个衰老和炎症之间的关系，可以直接从这篇《细胞》文章的摘要中看得到：
“Mechanistically, p21 high cells encompass several cell types with a relatively conserved proinflammatory signature. Clearance of p21 high cells reduces inflammation and alleviates age-related transcriptomic signatures of various tissues.”
徐铭教授说：“这一发现让我们非常激动，因为它表明我们不仅延长了小鼠的寿命 （大叔注：从20个月至43个月，从60岁到130岁） ，更重要的是 延长了它们的健康寿命——这是抗衰老研究的关键指标。 ”
健康活跃的130岁
我觉得短期内咱们还是不能看到徐铭教授的研究成果直接商业应用的，毕竟从小鼠到人，还是很遥远——但是咱们真的可以从最近各种文献 （尤其是顶级杂志） 上看到趋势： 抗衰就是控炎 。这一篇2024年的《细胞》，有一次证明我们对付“长期低烈度炎症”的思路是正确的。
@小圃 、 @Jason 和 @Ryan ，加上我这四个人的团队，目前正在找各种各样的思路 （包括“高绿原酸咖啡”在内） ，对我们身体内部的“长期低烈度炎症”进行管理， @小圃 和 @Jason 目前在思考的主要是“ 如何避免ω-3脂肪酸在存储期间氧化 ”这个问题——等到我们找到合适的方法，就会把产品弄出来。
这也是我们“基础颜究”和“拾颜”的进一步发展方向，“圃氏定律”的第一个单品是“高绿原酸咖啡”，后续也会不断找到合理的视角来推出我们的新品——不会为了出品而出品，而是我们真的觉得有帮助才会出品。
天气凉了，街坊们记得添衣服。
