先叠个甲，这个方法只适合身体健康的中青年，小朋友、老人、身体虚弱有基础病的朋友，不要试。
少吃一顿。
怎么少吃一顿？有哪些注意事项？我讲讲我的个人经验。性子急的朋友可以直接拉到文末看“基础颜究生活提案”，愿意听我聊聊的街坊，咱们喝口杜仲茶，让我从“体重定点”开始说起。
体重定点
之前的文章里说过，有一本书叫《我们为什么会吃太多》，作者是个英国医生。他说“减重”和“减脂”的误区常常在于“强行压制”，也就是咱们奉为圭臬很多年的：
少吃多运动。
用意志力来控制体重，有点像憋气——当然咱们都可以忍几十秒，但最终身体的本能一定会胜出。
最有名的例子是美国那个著名的减肥节目《The Biggest Loser》，每个人都千辛万苦地减下来至少几十斤，高高兴兴回家去。但是节目组从来不组织再次聚会，因为绝大部分人都会把肉原封不动地长回来。
2014年节目的冠军获得者
这些被甩掉又长回来的脂肪，为什么就这么顽固呢？医学界有个理论叫“体重定点”，意思是身体会认定一个“体重值”（也就是“脂肪存量”），如果靠“少吃多运动”强行把脂肪存量降低，身体会在接下来的几个月里想尽一切办法恢复回来。
那么，关键问题就是维持一个比较低的“体重定点”。
“假期胖”之所以麻烦，就是因为在一年时间里，“假期”是最容易提升“体重定点”的时间段。
假期胖：连续吃撑
想象一下，假期我们出去旅行，最喜欢流连的地方是哪里？博物馆吗？风景区吗？
是小吃街。
每次我在小吃街逛，最希望的就是多几个朋友分一分，或者是多长一个胃装一装，因为真的太好吃了。
中午吃完，下午吃，下午吃完，晚上吃，晚上吃完，还可能有一顿夜宵。这么“造”，身体就会在几天之内连续得到大量的“秋天的信号”——“饱足”的信息，会让身体进入“低烈度炎症”状态，并且大量“存储脂肪”。
可这跟“体重定点”有什么关系呢？
在《饥饿的大脑》这本书里，作者调研了大量的科学文献之后发现，连续几天的“过分饱足”造成的“低烈度炎症”，会把“存储脂肪”这个信息给“烙”进大脑。
在大脑的“下丘脑”部分，有一个针尖大小的区域负责咱们的“饱足感”——也就是“体重定点”。“低烈度炎症”和“存储脂肪”的信息同时出现一段时间，这部分区域的“胶质细胞”会出现炎症，导致整个身体的“体重定点”上升。
也就是说，只要连续吃撑一段时间，咱大脑里的程序就被“改写”了，它就认为我们的体重应该上调一些——这一调，可就是一辈子的事情了。
@小赵说她的方案就是：“只要出去玩，必须带着绿咖啡和杜仲茶。”有绿原酸的补充，形成一部分“春天的信号”，对冲了。
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这当然可以，但很多街坊会觉得不方便，那有没有更方便的办法呢？
基础颜究生活提案
这里就要说到我个人的经验了——我减掉40斤之后，现在的BMI是21，已经维持了三四个月了。
实际上，自从我执行“16+8”加适度锻炼的生活习惯以来，就从没有经历“反弹”——减下来就是减下来了。
但是，我有很多时间是跟着朋友和家人一起大吃大喝的，他们看到我吃东西都会很惊讶：“你这家伙吃得也太多了。”
还有，我聚餐时尽量不当“气氛破坏者”，大荤大素我全都吃，不会只吃蔬菜和水果。
昨天晚上，我甚至跟家主一起出去吃了一顿自助，她吃得不算少，我感觉自己吃了她两倍还要多一点。
怎么做到这么吃还不涨秤的呢？
最后的甜点是冰激凌对吧，吃完了？吃完了。
吃完两顿就结束当天进食。之后只喝水，不再搞“添油战术”，连坚果都不吃了，含糖饮料更是不要碰。
从晚上吃完的时间点算起，到早上第一顿，一定间隔16小时（假期一点不打折扣）。
在这16小时里，抽时间运动，一公里快走，三公里慢跑，丰俭由人。
运动前喝点绿咖啡，吃饭前喝点杜仲茶。
吃饭的时候，先蔬菜水果，再肉蛋奶豆制品，最后主食和甜点。
做到这些，反正我是可以把体重定点牢牢地压制住的。
如果您（健康的中青年）做不到上面这些，下面有个简易版的：
早上多睡一会儿（假期），起来也别吃早饭（订酒店还省钱），直接出去玩；
先别去美食街这样的地方，找别的地方转转，多喝水（杜仲茶）；
接近中午再开始吃第一顿，先吃蔬菜水果，再吃豆制品肉蛋奶，最后主食和甜点。
