润肺补气血的玉竹
原创 张译匀 养发养生养颜 3天前
头发不好的伙伴，都认同一个道理，要补气血。毕竟，发为血之余嘛。尤其秋末冬初，药店里各种补气血的药开始促销，代熬阿胶的锅也支出来了。人们的传统意识中，补气选人参，黄芪，党参，补血用当归，阿胶，都已形成定解。
其实，在中医这套完善而巨大的体系中，补气血的途径很多，有许多不为人知，却效果奇佳的妙物，比如：玉竹。
玉竹又名葳蕤，是百合科多年生草本植物。玉竹味甘性平，质多津液，入肺、胃经。它的主要功用是补肺养胃，滋阴润燥。
《神农本草经》把它列作上品，说它“主诸不足，久服去面黑，好颜色润泽，轻身不老。”
对此，明朝医家缪希雍作了进一步的阐释：玉竹“能补益五脏，滋养气血，根本既治，余疾自除。夫血为阴而主驻颜，气为阳而主轻身。”
《本草拾遗》则曰：“主聪明，调气血，令人强壮。”
《滇南本草》也认为，玉竹“补气血，补中健脾。”
现代医学发现，玉竹含有粘液质，水解后产生果糖，葡萄糖及阿拉伯胶糖，另含维生素A，生物碱等，有降低血糖和强心作用，故可治疗糖尿病，又能应用于心脏病人心力衰竭。
据临床报道，以玉竹为主，治疗风湿性心脏病，冠状动脉硬化性心脏病，肺原性心脏病等引起的1～Ⅰ心力衰竭，服药后分别在5～10天内心衰得到控制。
玉竹同梗米煮粥，可以延缓玉竹有效成分在肠胃停留时间，有利于药物的充分吸收，从而提高疗效。
据《粥谱•粥品六•卉药类》中载：“葳蕤粥。治肺虚少气，泽肌肤。”近代科学研究的结果，玉竹粥的临床应用已有所发展了，可作心力衰竭病人的辅助食疗。
玉竹粥
【原料】玉竹15～20克，新鲜的用30～60克，冰糖少许，梗米2两。
【功效主治】滋阴润肺，生津止渴。适用于肺燥咳嗽，干咳少痰或无痰，或高热病后，烦渴，口干舌燥，阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病心功能不全时的辅助食疗方法。
【方法】将新鲜肥玉竹洗净，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入梗米，加水适量煮为稀粥，放入冰糖，稍煮一、二沸即可。
【注意事项】玉竹粥5～7天为一疗程，早晚食。
对于胃有痰湿气滞的病人，如胃部饱满惑，口腻多痰，消化不良，不喜饮水，舌苔厚腻者忌服。
板栗玉竹养血粥
食材：板栗20克，桂圆肉20克，玉竹20克，大米90克，赤砂糖20克。
做法：1、板栗去壳、去皮，洗净，切碎；桂圆肉、玉竹洗净；大米泡发洗净。
2、锅置火上，加清水，放入大米，用旺火煮至米粒开花。放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入赤砂糖调味即可。
此粥具有养胃健脾、补肾阳、益精血、养血安神、滋阴润燥、除烦生血的功效，有助于改善体虚早衰而引起的白发与脱发。
冠状动脉硬化性心脏病：每日用玉竹12克，水煎代茶饮。
玉竹也是糖尿病患者的福音。《本草正义》载其“凡热邪燔灼，火盛生风，肺胃燥热，津液枯涸，口渴咽干，多食易饥者，尤有捷效”。
《日华子本草》亦云，玉竹可“除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤虚损”。
降血糖食疗方：
玉竹山药黄瓜汤
材料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。
做法：把山药、黄瓜洗净，切成块。与玉竹一起放在锅内，加入适量的水和食盐，用武火烧沸，再用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。
降血糖茶：玉竹12克，生地9克，枸杞子15克，水煎服，每日1剂。
