镇江 老字号饭店十大排行榜 镇江 老字号餐厅有哪些 镇江 口碑好口味好的老字号饭店
在镇江,有许多历史悠久的老字号餐厅,以下是其中十个值得一提的详细介绍:
1. 丹阳包子馆:丹阳包子馆成立于1930年,是镇江著名的包子品牌。他们的包子以皮薄馅大、色香味俱佳而闻名。经典口味包括肉馅包子、虾仁包子和鲜肉大包等。
2. 老友粥铺:老友粥铺创立于1921年,是一家有百年历史的粥店。他们的粥以熬制时间长、口感细腻、味道鲜美而受到顾客的喜爱。特色粥品包括鲜肉粥、皮蛋瘦肉粥和鲜虾粥等。
3. 萧记烧饼:萧记烧饼是一家有着近百年历史的烧饼店。他们的烧饼以外酥内软、香气四溢而闻名。经典口味包括葱油烧饼、肉松烧饼和豆沙烧饼等。
4. 镇江酱排骨:镇江酱排骨是一道具有浓厚地方特色的传统菜品。它以选用优质排骨、腌制入味、烹饪独特而受到食客的喜爱。酱排骨鲜嫩多汁、香气扑鼻,是镇江的特色美食之一。
5. 镇江糖藕:镇江糖藕是一道有着悠久历史的传统糕点。它以选用新鲜藕、制作精细、糖浆香甜而著名。糖藕外脆内软、甜而不腻,是镇江的特色美食之一。
6. 老船坞糕团:老船坞糕团创立于1921年,是一家有着近百年历史的糕点店。他们的糕团以制作精细、口感独特、香甜可口而受到食客的赞誉。经典口味包括豆沙糕团、芝麻糕团和绿豆糕团等。
7. 红烧鲢鱼:红烧鲢鱼是镇江的传统名菜之一。它以选用新鲜鲢鱼、烹饪入味、色香味俱佳而闻名。红烧鲢鱼鲜嫩可口、汤汁浓郁,是镇江的地方特色菜品。
8. 镇江烤鸭:镇江烤鸭是一道具有悠久历史的特色烤肉菜品。它以选用肉质鲜嫩的鸭子、独特的烤制工艺而受到食客的喜爱。烤鸭皮脆肉嫩、香气扑鼻,是镇江的地方美食之一。
9. 梅花糕:梅花糕是镇江的传统糕点之一。它以选用优质糯米、制作精细、口感独特而著名。梅花糕外皮软糯、内馅鲜美,形状似梅花,是镇江的特色糕点。
10. 镇江烧饼:镇江烧饼是一种受欢迎的传统面点。它以面皮酥脆、内馅丰富而闻名。经典口味包括油条烧饼、葱花烧饼和肉松烧饼等。
以上是镇江的十个著名老字号餐厅,它们代表了镇江丰富的美食文化和传统烹饪技艺。无论是当地居民还是游客,都可以品尝到正宗的镇江美食。