老虎食肉而凶猛，绵羊食草而温顺，但大象食草与果实，却成为陆地上体量与体重最大的动物，而四川的熊猫，300万年前是食肉动物，因为地质变化，小食物难觅，找不到食物的熊猫为了延续生命，经过几百万年的演变，开始转化食竹从而延续下来，竹子营养不充分，生存下来的熊猫只能缩小脏腑器官，慢慢移动减少能量消耗，一天十几个小时不是吃竹就是再找竹的路上。
大千世界，自然万物，每一种生命都为食物而生。同样是300万年前的熊猫同时代动物剑齿虎，延续到一万年前，是不是因为没有像熊猫这样决绝的改变食物而遭到灭绝？而曾经统治地球一亿多年的恐龙，除了陨石撞击、环境改变之外，是不是也有因为食物减少而没有改变消化系统而灭绝？
同样是人类，有些人喜素，有些人喜荤，有些人荤素均沾，而全国普通高等学校医学院护理专业规范教材“临床营养学”认为：科学的营养进食还是晕素搭配为好，但这个晕素搭配必须根据体内热量的占比进行划分。比如蛋白质10%-15%左右；脂肪2%0-30%左右；碳水化合物50%-65%左右，其它就是维生素、矿物质了。 我们的一日三餐，必须根据每种食物所对应的营养成分按比例进行，一些医院的营养科，是严格按照这个比例为恢复期的病人进行配餐的。
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有多少人根据这个营养配餐进食呢？很少很少吧！所以才有大碗喝酒大块吃肉的大腹便便男人，有美食诱惑无法抗拒，上下水桶一样的女人，有胰岛素分泌障碍的糖尿病，甘油三酯超标的血脂高，有吃了胖，胖了减，减后再胖的代谢综合症患者。
在日本，有些医生针对代谢综合症患者进行断食疗法，我们这儿业也有许多轻断食的提倡者与实践者，这类研究者一致认为，代谢综合症的源头就是吃太多，如果减少进食，控制源头就能调理疾病。有个叫石原结实的日本医生，提倡中医疗法，提倡通过胡萝卜汁、苹果汁等轻断食疗法来治理代谢综合症级疾病，这个人也通过人类32颗牙齿，分析出每日进食的营养比例分配，这个分析无论是否科学，但从另外一个角度对我们的“临床营养学”是一个补充。
石原结实认为，人之32颗牙齿所以分8颗门牙、4颗犬牙、20颗臼齿，也与人类丛林时代开始猎食有关，相映相随，进化至今。8颗门牙占据32颗牙齿的比例为25%，其作用吃果实与植物用的；4颗犬齿占比为13，是咬鱼肉用的；20颗臼齿占比63%，是摩擦并咀嚼谷物用的。根据这个推理，人类每日三餐的进食，素食类蔬菜果实为25%；荤菜类鱼肉为12.5%，五谷杂粮为62.5%。
无论你是吃素的还是吃荤的，根据医学教材推荐三餐比例还是石原结实的人类牙齿推理比例，可以仁者见仁智者见智，也需要通过自己的体质与喜好去选择，但有一点是肯定科学的，那就是合理搭配三餐饮食营养，不要偏食不要吃过多为好！
