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“不知道以后会怎样，但今年确实是我入行20余年来的‘最冷中秋’。”
“慢慢有点（旺季的）感觉了，但今年不容乐观，上半年太惨了！”
“（中秋+国庆）还不错！可能是天气渐渐冷了，白酒的消费逐步上来了。”
这是三名10亿级知名大商，分别在今年中秋旺季的前、中、后三个阶段对市场给出的感受。
自8月28日开始，至10月7日，《酒眼观酒》团队对今年的中秋、国庆旺季进行了全程跟踪调研。调研发现，随着时间的推移，假期的深入，以及消费的释放，酒类市场逐步开始升温。
《酒眼观酒》认为，在今年这个酒类消费的“小年”里，中国酒业仍然有机会在第四季度，和元旦、春节两个节点，实现年末逆袭。自少能在中秋、国庆的基础上再加一把火，把酒类消费的氛围拉上来。
通过对今年中秋、国庆的全程跟踪调研，《酒眼观酒》团队从中发现了这五大趋势，现呈现给大家，希望能对此后的经营有所帮助。
趋势一：冷热不均，先抑后扬。从上述三名10亿级大商的讲述，以及《酒眼观酒》的跟踪观察来看，今年中秋、国庆从时间线上表现出“冷热不均，先抑后扬”的显著特征。
今年中秋“很热”，但并不是酒类的“市场热”，而是天气真的“很热”，从客观的物理角度降低了消费者对白酒的消费欲望。但是，《酒眼观酒》跟踪发现，中秋前后的10来天时间，和国庆前5天及国庆期间，酒类市场仍然形成了两波消费高峰，这让许多酒商和酒企都松了一口气。
这两波高峰来得很及时，从心理、现金流、动销等多个角度缓解了厂商的压力，为后续的发展积累了资金和信心。然而，我们也需要清晰地看到，这两个酒类消费的小高潮，在以往的中秋、国庆期间也是有的，而且今年这两波小高峰的时间更短，成色也略逊，酒类市场远未到“松弛时间”。
趋势二：高端失速，中端崛起。消费降级最为明显的特征就是，以往节庆期间高高在上的高端白酒，今年出现了较大面积的下滑，出现了“量价齐跌”的双降现象。这不是个好征兆。以飞天茅台、五粮液、国窖1573为代表的高端白酒，是白酒向上拓展市场边际的“第一武器”，今年高端白酒出现量价齐跌，或许是白酒行业出现转折的一大征兆。
多名酒商向《酒眼观酒》反映，虽然后期市场有所回暖，但今年中秋、国庆高端酒整体的下滑仍在两位数以上，部分酒商高端酒的销售跌幅同比超过20%，且开瓶率同时出现了较大幅度的下滑，这是高端品牌的厂商亟需解决的难题。
但是，中端市场好消息频传。有超过30名酒商及厂家销售经理向《酒眼观酒》集体反馈，今年中秋、国庆期间，100—300元价位段和400—600元价位段出现了“井喷”现象，尤其是100—300元价格带，海之蓝、古8、五粮春等名酒与地产名酒的该价位核心产品，动销、开瓶均出现了较大幅度的上升。
虽然高端白酒的销售有所下滑，但名酒的低度产品或副牌产品（如茅台1935等），却在假期内出现了阶段性小幅上升情况，这对渠道、终端和厂家也都有所帮助。
趋势三：县乡下滑，加剧失衡。今年中秋、国庆期间，部分厂商加大了对县、乡级市场的开发力度，促销、买赠、开瓶、旅游等多种政策频出，但却收效甚微。
其中，一个重要原因便是城市的虹吸效应，导致农村出现大量“空巢”。而留守广大农村的大部分又是老人和儿童，这些人群并非酒类的目标消费人群。同时，今年中秋、国庆自驾游大增，导致返乡过节的数量持续下滑，县、乡级市场失去了城市返乡人员的经济支撑，进一步降低了其消费能力。
《酒眼观酒》在调研中发现，距离省会城市、地级城市较近的中心城镇，进一步拉大了与远郊乡镇的差距，背靠上海的昆山市玉山镇，距离成都较近的金堂县淮口镇等经济强镇，今年中秋、国庆表现抢眼，部分甚至已超越了县城。
趋势四：电商杀生，破价难治。今年中秋、国庆旺季传统渠道的遇冷，跟线上渠道的兴起不无关系。尤其是直播电商、兴趣电商及传统电商的加码、促销，进一步击碎了酒类市场的价格体系。低价无下限。
多名酒水行业从业者透露，越是旺季，直播电商们抢传统渠道的销量就越厉害，今年甚至出现了“卖得越火，价格越低；价格越低，卖得越火”的往复循环。在破坏“传统酒业市场生态”的同时，他们自己却形成了特点十分鲜明的“酒业直播生态”。
这个特点，便是破价。他们以极其残暴的手段，摧毁中国酒业市场化40多年来建立的价格体系，使得酒类价格极其混乱，并且充斥着假冒伪劣和擦边球产品，严重损害了酒类的产品和品牌形象。
传统的酒业渠道生态、市场生态，正在酒业直播生态的猛烈冲击下濒临崩溃，中国酒类市场到了必须要“刮骨疗毒”的时候了。
趋势五：酒旅融合，差强人意。酒旅融合作为近几年最火的话题之一，有必要在今年这个特殊的中秋、国庆旺季下来探讨一、二。今年国庆长假，成都、杭州、张家界等国内旅游是非常火爆的，但是，国内的酒旅融合已历多年，却并未在今年这个困难的年份为酒业赋能，借机帮助酒业扩大酒类销售。
《酒眼观酒》观察发现，无组织、无品牌、无意识、无持续性，是酒旅融合项目转化为酒类销售的四重阻力。在旅游旺季来临之际，酒旅融合项目所在的产区和企业，并不十分注重这种超大流量时期的销售转化，也没有配套的举措、政策和执行团队，导致“酒”“旅”分离，空有客流而无销售，颇为遗憾。
综上，今年中秋、国庆旺季背后的五大趋势，虽然问题不少，但仍有喜讯传出，尤其是以白酒为代表的酒类市场逐步开始回暖，无形之中振奋了整个中国酒业的信心。
不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。中国酒业需要市场与信心的回暖、共振，在克服困难、解决问题中，去完成自我救赎，去实现产业的优化升级、发展壮大。
