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自古以来，我国祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。 ......
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自古以来，我国祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。诗仙”李白《明下独酌其二》“天若不爱酒，酒星不在天”。东汉孔融《与曹操论酒禁书》“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”。鬼才诗人李贺《秦王饮酒》“龙头泻酒邀酒星”。北宋窦苹所撰《酒谱》中有“酒星之作也”。《晋书》中有关于酒旗星座的记载："轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。"
在当时科学仪器极其简陋的情况下，我们的祖先能在浩渺的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的“酒旗星”，并留下关于酒旗星的种种记载，这不能不说是一种奇迹。至于因何而命名为“酒旗星”，可能因为认为它“主宴獪饮食”，那不仅说明我们的祖先有丰富的想象力，而且也证明酒在当时a`的社会活动与曰常生活中，确实占有相当重要的位置。
1977年，在河北省平山县地区发掘战国时中山王的墓。该墓地势较高，室内干燥，没有积水痕迹。
在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。外形为一扁一圆。东库藏的扁形壶，西库藏的圆形壶。两个壶都有子母口及咬合很紧的铜盖。出土时，两壶都锈封的很严密，一壶盛在圆形的青铜卣里，壶内存酒约7成，重约6千克；另一壶仅存酒一半，重约4千克。两壶酒清澈透明，娇绿欲滴，一种青翠透明似现在的竹叶青；另一种呈黛绿色，启封时，酒香扑鼻、香气四溢。这两种古酒竟能储存2000多年，至今不坏，证明了古中山国的酿酒水平确实很高。
时至今日，社会发展进步飞速，国家为了保证食品安全，对白酒的包装和商标的内容进行了严格的要求，让我们在购买白酒之前，仅从外包装的标志和文字说明上，就能清楚地认识到这瓶白酒的基本知识。
接下来，让我们用5分钟时间，来看看《白酒标签标识》详细讲解。
1.注册商标
品牌或品牌的一部分在政府有关部门依法注册后，称为“商标”。商标受法律的保护，注册者有专用权。国际市场上著名的商标，往往在许多国家注册。中国有“注册商标”与“未注册商标”之区别。
在商标还未成为注册商标的时候，标注“TM”标记。当商标成为注册商标后，就可以在其右上角或右下角标注“R”或“注”注册标记，或者直接标明是“注册商标”。
正规商品上，应标注本企业自己的商标或委托加工企业授权使用的商标，同时注明“注册 商标”或用带圈R“®”表示。注册商标一般标注在包装物的正面。
如下图所示，外包装箱的正面的右上方有个“R”标志，从这个标志我们可以看出“圣地柏坡情”都是河北西柏坡酿酒总厂的注册商标。
2.净含量
净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，应由净含量、数字和法定计量单位组成。法定计量单位按不同的形式标示包装物（容器）中食品的净含量。
1、液态食品，用体积升(L、l)、毫升（mL、ml）或用质量克（g）、千克（kg）
2、净含量的标示，字符高度要求：净含量200ml～1L按照《定量包装商品计量监督管理办法》的规定字高不得低于4mm。
3.原料
标明“配料”的为配制酒，标明“原料”的是酿制酒。原料清单中各种原料应按照生产加工食品时量的多少顺序进行标注。
河北西柏坡酿酒总厂系列白酒精选“水、高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米”，使用传统酿酒工艺精心酿造而成。
4.食品生产许可证编号
食品生产许可证编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
如图中显示，河北西柏坡酿酒总厂的食品生产许可证号：SC11513013100175
5.产品标准代号（执行标准）
执行标准指反映质量特性的全方位产品标准，有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或经过备案的企业标准（QB）。
河北西柏坡酿酒总厂执行的是国家固态酿酒标准：GB/T10781.1—2006
6.质量等级
酒瓶上标注的执行标准代码后面往往还有一个括号，里面标准有表示酒水等级的汉字，一般是优级、一级、二级共三个级别。
7.生产日期
用年、月、日表示。日期中的年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔。生产日期应另列词头标注，清晰的标示出食品的生产日期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。生产日期的标注不得另外加贴、补印或篡改。
8.贮存条件
最早要求标注贮存条件规定的是我国的《食品安全法》， 新版的GB7718 国家标准把这条也规定成了强制标注内容。
9.产地
应当标注白酒产品生产时的真实产地： 产地应当按照行政区划分，至少应标注到地市级地域。
10.生产者的名称和地址
所标注的生产者名称和地址应是依法登记注册、能够承担产品质量责任的名称、地址。对于实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的， 应当标注委托企业的名称、地址和受委托企业的名称，或者仅标注委托企业的名称和地址。
11.联系方式
必须让消费者清楚地知道生产者的具体联系方式，如电话、传真、Email 等至少应标注一项内容。
12.商品条码
商品条码是是世界通行的商品身份证，在使用手机扫描时应该展现该商品的详细数据。国际编码中心分配给我国号码开头为690、691、692、693、694、695 等。13 位数字组成，前7 位数字叫厂商代码，接下来的5位是产品代码，最后一位是效验码，是根据前12 位数字计算而来的。
13.标注生产批号
在新版GB7718 的第4.4 条推荐标示内容中规定，根据产品需要，可以标示产品批号，但河北西柏坡酿酒总厂为了在今后产品追溯性容易实现的角度考虑， 批号还是作为一项必须标注的内容。
14.警示用语
这是一个体现人性化的一条劝说语，一般标注“过量饮酒 有害健康”。
