以后下馆子还能点拍黄瓜吗 具体怎么回事 以后下馆子还能点拍黄瓜吗 最新消息发布
近日，安徽合肥多家餐馆因卖凉拌黄瓜被罚5000元的消息在网上引起热议。对此，合肥市场监管局餐饮服务安全监管处处长表示，餐饮服务提供者在办理食品经营许可时，需要申请经营项目。如果凉菜是制售的，需要有凉菜制售许可证才可以销售。
也就是说，上述餐馆并非因“拍黄瓜”被罚款，而是超出经营范围从事冷食业务。虽然很多网友认为只是拍一根黄瓜，但为什么需要申请特殊资质呢？业内资深人士秦魏表示，冷食更容易感染细菌，需要特殊的经营资质。
