在大连，重新认识东北菜
原创 飞飞 关哥说险 3天前
大家好，我是关哥的小助理飞飞。疫情到现在，除了上班，就是窝在家里，好久没有出去玩过。
这周一，也就是9月14号，托关哥的福，我和一帮小伙伴一起来到了关哥的老家——大连。
在这里，我第一次吃到了正宗的东北菜，感觉以前的东北都白来了。
01
第一天，入住酒店放下行李安顿好，我和小伙伴们就迫不及待的出去觅食。
海鲜是绝对不能吃的，因为第二天老板要请吃海鲜大餐。听说大连烧烤不错，大众点评上找了一家评分还可以的馆子。
我是个河南人，平时除了爱吃面，就爱烧烤啤酒。可偏偏深圳烧烤摊少之又少，而且味道一般。这次来到大连，真的是满足了。看看大连的烧烤：
中间那个特别好吃，餐厅小哥说是某动物心口上的一块肉。虽然全是瘦的，但不干不柴，蘸上餐厅提供的干料，恰到好处。
蒜蓉生蚝，我的最爱，比在深圳的生蚝新鲜很多。
大连当地的啤酒，个人感觉比青岛、雪花都要爽口。
02
第二天晚上，海鲜大餐如约而至。
各种皮皮虾、大螃蟹、鲍鱼、蚬子、螺……我这个很少吃海鲜的河南人，真的是开了眼。
说实话，第一次吃海鲜吃得如此豪横。
虾爬子和鲍鱼，味道是真的好，就是不太会剥壳
满满两大盆大螃蟹，肉质又饱满，又厚实，只可惜我肚子不争气，一只就饱。
第一次尝试生海胆，很鲜。
粉丝蒜蓉蒸扇贝，个头比巴掌还要大，第一次吃到这么大个儿的。
凉拌牛板筋，我们的口味清淡的广东小姐姐赞不绝口。
吃饭的时候聊天，听关哥说起，很多年前大家都不饱饭，当地人都是直接下水抓螃蟹、虾爬子来吃。
当时我就在想，海边就是好啊。我家那边吃不饱饭，都是吃草根树皮，人家吃不饱饭竟然吃的是龙虾、大闸蟹。
03
第三天，在关哥的推荐下，吃了两家大连当地的家常菜馆。馆子不起眼，但味道确实好。
这两家餐厅，一家叫欣欣，一家叫嘉嘉，美团、大众点评一搜就有。这个十一准备去大连的，提前收藏。
锅包肉
之前来东北吃过一次锅包肉，但和这一次根本没法比。酸甜的酱汁包裹着金黄色的肉片，一口咬下去有三种味道，先是酱汁的酸甜，再是炸肉片的酥脆，最后是肉片内部的嫩香。
我这个不爱吃甜食的人，都吃到停不下来。如果大家以后去大连，这道菜必点。
韭菜盒子
很多盆友不吃韭菜，恐怕要错过这道美食了。
这道菜忘了叫啥。总共四样，炸鱼、炸玉米饼、黄瓜、大葱，四样东西一起嚼，味道很特别。其他地方应该吃不到。
咸蛋黄焗南瓜
虽然是油炸食品，但不油也不腻，外焦里嫩，甜味适中，我们大家都觉得好吃。我们当中的一位广东小姐姐，吃到停不下来，几乎把一整盘都承包了。
这个叫“焖子”，只有大连这边才有。像是炸过的红薯凉粉，外面很焦，里面糯糯的，上面还淋有炒过的酱汁，越吃越想吃。
04
总结大连之行，除了工作，就是美食，每天不重样。还让我意外地打开了晋升为吃货的大门，每天都撑的不行。
其实，除了美食，大连本身也是一座非常漂亮的城市，很适合旅游。
如果你十一还没决定要去哪儿，不如去大连玩玩吧，肯定不会让你失望滴。
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