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香椿需要去根吗 香椿会不会致癌吗？

作者：   来源：  热度：7076  时间：2023-02-19
香椿需要去根吗 香椿会不会致癌吗？ 香椿的根需要掐掉。在食用香椿之前，香椿的根部需要去除，因为香椿的根部含有大量的草酸，有很浓的土腥味。如果香椿的根部不去，香椿的口感会受

 香椿需要去根吗 香椿会不会致癌吗？


香椿的根需要掐掉。在食用香椿之前，香椿的根部需要去除，因为香椿的根部含有大量的草酸，有很浓的土腥味。如果香椿的根部不去，香椿的口感会受到很大影响，味道会很苦。
 
香椿会不会致癌吗？
香椿一般不会致癌。香椿含有一定量的硝酸盐，但含量不足以致癌。只是经常大量摄入香椿，硝酸盐成分在体内积累，可能导致中毒或增加患癌风险，但不会直接导致癌症。
 
 

 

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