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春天，这个充满生机与希望的季节，从立春那一天起，到立夏来临前，包含了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨这六个奇妙的节气。随着春季的脚步渐近，大自然仿佛从沉睡中苏醒，万物复苏，一片生机勃勃。而我们的身体，也如同被大自然的活力感染，开始活跃起来。
先说说精神调摄这一块吧。中医讲肝主升发阳气，喜欢舒畅、条达，最讨厌抑郁。我曾经有段时间工作压力大，整天愁眉苦脸、思虑过度，晚上还常常忧愁得睡不着觉。结果没过多久，我就感觉身体不对劲了，情绪变得特别不稳定，容易发火，而且整个人都没什么精神。后来我才明白，这是因为我的这种状态影响了肝脏的疏泄功能，进而波及到了其他脏腑的正常运作。就像春季，精神病的发病率明显高于其他季节，那些原本就有肝病或者高血压的患者，病情在春季也容易加重或者复发。所以，春季一定要重视精神调养，保持心情舒畅，千万不能轻易地愤然恼怒。因为按照中医理论，怒可是会伤肝的，春季养生必须要戒怒。现在我每天都会给自己留出一些放松的时间，听听音乐、看看书，让自己的心情平静愉悦起来。
再谈谈运动锻炼。春天，阳气升发，外面风和日丽，当我走进树林，或者来到河水边，就能感受到那清新的空气，据说这里面的负氧离子对我们的身体大有益处。在睡眠充足的情况下，我坚持体育锻炼，还会参加一些适量的体力劳动。每次运动完，我都感觉自己的筋骨得到了舒展，气血也畅通了，整个人都充满了活力，免疫力似乎也增强了不少。以前春天的时候，我总是被 “春困” 困扰，整天精神不振，困乏嗜睡。但自从我开始坚持运动后，这种情况得到了很大的改善。中医说 “久卧伤气”，我可不想因为贪睡，让自己的新陈代谢变得迟缓，气血循环不畅，最后导致筋骨僵硬、脂肪积聚，身体吸收与运载氧的功能下降，毒素还排不出去，让自己的体质变得虚弱，容易生病。现在，运动已经成为我春季生活中不可或缺的一部分。
接下来重点讲讲饮食保养中的食疗部分。春季是身体阳气生发的季节，合理的食疗对于养肝以及整体的身体健康有着至关重要的作用。
首先推荐的是菠菜猪肝汤。菠菜，我们都知道它有舒肝养血的功效，而猪肝则富含铁等多种营养成分，有补肝养血的作用。制作这道汤时，先将新鲜的菠菜洗净切段备用。把猪肝切成薄片，用清水冲洗几遍，去除血水，然后加入适量的料酒、姜片、淀粉腌制一会儿，这样可以去腥并让猪肝更加嫩滑。锅中烧水，水开后放入腌制好的猪肝，焯水至变色后捞出备用。另起锅，倒入少许食用油，放入蒜末爆香，接着加入适量的清水烧开。水开后放入菠菜煮一会儿，待菠菜稍微变软，放入焯好水的猪肝，再加入适量的盐、鸡精调味，煮至汤汁微微浓稠即可。这道菠菜猪肝汤味道鲜美，营养丰富，常喝能够有效地滋养肝脏，补充身体所需的营养，特别适合在春季饮用。
还有一款枸杞红枣粥也非常适合春季养生。枸杞子有养肝明目、滋补肝肾的作用，红枣则能健脾益胃、养血安神。准备适量的大米、枸杞子、红枣，先将大米洗净，浸泡 30 分钟左右。红枣去核，与洗净的枸杞子一起备用。锅中加入适量的清水，放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火慢慢熬煮。煮至大米快要熟烂时，加入红枣和枸杞子，继续煮 10 - 15 分钟，直到粥变得浓稠，红枣和枸杞子的香味充分融入粥中。这道枸杞红枣粥口感香甜，不仅可以养肝，还能增强脾胃功能，提高身体的抵抗力。对于那些在春季容易出现肝血不足、脾胃虚弱症状的人来说，是一道绝佳的食疗佳品。
春笋炒肉丝也是春季餐桌上的一道好菜。春笋是春季的时令蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少有害物质在肠道内的停留时间。同时，春笋还具有滋阴凉血、清热化痰等功效。制作时，先将春笋剥壳洗净，切成细丝，放入开水中焯水几分钟，去除春笋中的草酸。把猪肉切成细丝，加入适量的料酒、生抽、淀粉腌制一会儿。锅中倒油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出。再往锅中倒入少许油，放入蒜末、姜丝爆香，接着加入春笋丝翻炒均匀。然后放入炒过的肉丝，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒几分钟，让春笋和肉丝充分吸收调料的味道。这道菜口感爽脆，营养丰富，既能养肝又能促进消化，是春季养生的理想菜肴。
荠菜豆腐羹也是春季食疗的不错选择。荠菜是一种野菜，在春季尤为鲜嫩，它有清肝明目、凉血止血的功效。豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质，有清热润燥的作用。先将荠菜洗净切碎备用，豆腐切成小块。锅中烧水，水开后放入豆腐块焯水一会儿，捞出沥干水分。另起锅，倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，加入适量的清水烧开。水开后放入豆腐块，加入适量的盐、鸡精调味，煮一会儿。然后慢慢倒入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。最后放入荠菜碎，搅拌均匀，煮至荠菜熟透即可。这道荠菜豆腐羹味道鲜美，营养丰富，对于春季养肝以及改善肝火上炎引起的目赤肿痛等症状有一定的帮助。
除了这些，我们还可以在春季多吃一些豆芽。无论是黄豆芽还是绿豆芽，都富含维生素 C 和膳食纤维等营养成分。黄豆芽具有健脾养肝的作用，绿豆芽则能清热解毒。我们可以将豆芽与其他食材搭配，制作出各种美味又养生的菜肴。比如清炒豆芽，只需将豆芽洗净，锅中倒油，油热后放入豆芽快速翻炒，加入适量的盐、醋调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜简单易做，清爽可口，能为身体补充营养，助力春季养生。
春季食补，适合多吃一些温补阳气的食物。像葱、蒜、韭菜，这些可都是益肝养阳的佳品，我现在经常会在做菜的时候放一些。还有菠菜，它能舒肝养血，我也会经常吃。大枣性平味甘，既能养肝又能健脾，春天我就常吃多吃。而且春季除了要保肝，还要注意补充微量元素硒。富含硒的动、植物有很多，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黄花菜等，我会尽量在日常饮食中搭配着吃，这样能提高身体的免疫功能，对保健养生很有帮助。
春季养生真的是一门大学问，从精神、运动到饮食，每一个方面都息息相关。只有我们真正重视起来，按照正确的方法去做，才能在这个美好的季节里，让自己的身体充满活力，远离疾病的困扰。你呢，在春季养生的过程中，都有哪些心得或者疑问呢？不妨也和我分享分享。
