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正大食品旗舰店下架问题虾仁产品，消费者信任危机待解
在央视3·15晚会曝光增重虾仁问题后，正大食品旗舰店迅速将相关虾仁产品下架，这一事件在社会上引起了广泛关注。消费者对于食品安全问题的关注度再次被推上新的高度，同时也对正大食品这一知名品牌产生了信任危机。
央视3·15晚会的调查发现，部分虾仁加工企业为追求利润，在加工过程中超量添加保水剂（复合磷酸盐），以增加虾仁的重量。其中，湛江尚方舟食品有限公司等多家企业被点名。而正大食品的虾仁产品，其包装上明确标注了湛江尚方舟食品有限公司为被委托商。曝光视频显示，这些企业不仅添加量严重超标，而且在加工过程中存在诸多不规范行为。例如，企业库房地面上堆放着各种大袋的复合磷酸盐保水剂，虾仁磷酸盐添加量高达千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，这远远超过了国家规定的每1000克冷冻虾仁中磷酸及磷酸盐以磷酸根计最大使用量为5克的标准。
在央视曝光后，正大食品旗舰店迅速采取行动，将问题虾仁产品下架。店铺客服表示，“该产品暂时没有了，下架了，非常抱歉出现这种问题”，并强调“关于产品添加剂，我们都是在国家相关法规标准范围内的”。然而，这一事件已经对正大食品的品牌形象造成了冲击。消费者对于一个知名品牌出现这样的问题感到震惊和失望，对品牌的信任度显著下降。许多消费者表示，在购买正大食品的产品时，一直认为其品质有保障，此次事件让他们对品牌的信任产生了动摇。
此外，该事件还引发了公众对于直播电商的信任危机。据报道，李佳琦直播间曾带货该问题虾仁产品，且产品页面明确标注“李佳琦直播间推荐”。尽管李佳琦团队声称在上播前已经进行了多项前置合规审核，包括要求品牌方提供虾仁磷酸盐检测报告等，但问题产品仍然出现在了直播间。这不仅损害了李佳琦的直播形象，也引发了消费者对于直播电商选品能力、审核机制以及售后服务的质疑。
此次正大食品旗舰店下架问题虾仁产品的事件，再次凸显了食品安全问题的重要性。食品企业作为产品质量的第一责任人，必须严格遵守食品安全法规，加强原材料采购、生产加工、储存运输等各个环节的监管，确保产品质量安全可靠。同时，监管部门也需要加大对食品行业的监管力度，提高行业准入标准，对违规企业进行严厉处罚，以保障消费者的合法权益。
对于消费者来说，这起事件也是一次警醒。在购买食品时，不仅要关注品牌和价格，更要关注产品的质量和安全信息。消费者应增强自我保护意识，学会查看产品标签、生产日期、保质期等信息，了解食品的成分和添加剂情况。如遇到问题产品，应及时通过合法途径维护自己的权益。
食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全，是民生之本。希望正大食品能够从此次事件中吸取教训，加强内部管理，提升产品质量，重新赢得消费者的信任。同时，也希望整个食品行业能够以此为鉴，严格自律，共同营造一个安全、放心的食品消费环境。
