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陈年老酒，一直被视为是酒中珍品。 前些年，老酒市场可谓是风生水 ......
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陈年老酒，一直被视为是酒中珍品。
前些年，老酒市场可谓是风生水起。拍卖会上，一瓶年代久远的茅台酒常常拍出天价，让人直呼"酒比黄金贵"。网上的老酒交易平台也如雨后春笋般冒出，不少人抱着"酒越老越值钱"的心态，开始囤积各种白酒。
有位朋友，年前买了10箱茅台王子，美滋滋地存在家里，天天盼着它升值，他常说的一句话就是："十年的王子赛飞天"
确实，很多酒友都认为，只要把酒存起来，时间越长就越珍贵。"酒越老越香"这句话，几乎成了大家的共识。
于是乎，不少人开始精打细算，买些白酒回来存着，希望日后能升值卖个好价钱。哪怕自己喝，口感也会变得更香醇。
可是，事实真的如此吗？所有的酒都越陈越香、越存越值钱吗？
今天酒徒就给大家盘点那些放久了，反而不值钱的酒，看看你家里有没有中招。
1、酒精酒
市面上有些白酒，看似包装精美，实则是用酒精勾兑而成。这种酒成本低得吓人，里面添加的香精随着时间慢慢挥发，口感越来越差。
别说放十年了，放一年味道就变得奇怪。而且这种酒对身体也不好，容易上头。真正的好酒应该是用粮食酿造的，香醇可口。下次买酒时，多留个心眼，看看瓶子上的标签，配料表里有没有食用酒精。选择正宗的粮食酒，不仅口感好，存放时间长了还能越来越香醇。
2、打开后的酒
喝到一瓶好酒，总想留着慢慢品。可是一旦开封，密封性就被破坏了。酒和空气接触后，里面的物质会慢慢挥发，香味越来越淡。
有个朋友存了半瓶名贵白酒1年，等再打开时，只剩一股淡淡的酒精味了，酒喝起来还发酸，连他自己都喝不下去。所以啊，开了封的酒还是趁新鲜喝掉吧，别想着存起来升值了。如果实在喝不完，可以考虑用老酒膜、生胶带二次密封，但也不建议存放太久。
3、低度酒
这几年，市面上45度以下的低度白酒越来越多，很多人觉得柔顺好入口。也有很多酒行业人士调查显示：低度酒似乎要再次流行。
但是这种酒的酒精含量不高，很容易变质。里面的香味物质会随着时间慢慢分解，口感越来越寡淡无味。有人存了一瓶38度的白酒5年，再喝时就有明显的水味。低度酒还是别存太久，新鲜喝最香。如果真的想存放白酒，建议选择50度以上的高度白酒，这种酒的保存期更长，口感也更容易保持。
4、擦边酒
有些不良商家打着各种噱头，生产一些质量勉强达标的白酒，但名字和包装去碰瓷各种名酒的产品。如前几年流行的荷花酒，就是典型这一类。还有是一些酒厂允许的贴牌酒，如果酒厂没底线，生产出来的酒，带着大品牌的名字，酒的质量是真的差。
这种酒刚出厂时勉强能喝，但存放时间一长，各种缺点就暴露无遗了。酒体有沉淀、发酸发苦、气味怪异，这些都是"擦边酒"变质的表现。与其存着这种酒，不如直接倒掉算了。买酒时要选择正规厂家生产的嫡系产品，虽然价格可能会贵一些，但至少质量有保障，存放时间长了也不会出现问题。
5、假酒
市面上有不少假冒名酒，包装做得和真的一模一样。但是里面的酒质差得很，根本经不起时间的考验。存放一段时间后，假酒会出现各种问题：包装掉色、酒体变味等等。这种酒不仅不值钱，喝了还可能伤身体。所以买酒时一定要擦亮眼睛，认准正规渠道。可以通过官方防伪查询系统验证真伪，也可以选择直接从厂家或大型连锁商超购买，降低买到假酒的风险。
想存酒的话，还是选高度数的固态法白酒比较靠谱。这种酒是用纯粮食酿造的，一般15年之内越陈越香。
