国内多家日料店调整产品线 详细情况介绍 日本料店餐饮空间类型特点
根据当地时间24日13时的消息，日本已正式开始将核污染水排入海洋。这一行动对全球海洋环境可能造成难以预测的破坏和危害。其中，受影响最为严重的是渔业及其下游产业，尤其是日本料理店。为了确保原料供应的稳定性，一些店铺已经开始引入来自新西兰、加拿大、法国等国家和地区的多样化海产品。记者的走访发现，许多以“日料”为主打的店家表示，他们的海鲜原材料要么来自国内，要么从其他沿海国家进口。未来，他们可能会考虑转型以适应新的情况。
日本料店都有什么菜名
日本料理店的菜单通常包括各种传统和现代的日本菜。以下是一些常见的日本料理菜名：
1. 寿司（Sushi）：包括生鱼片（Sashimi）和饭团（Nigiri Sushi）等。
2. 刺身（Sashimi）：新鲜生鱼片，通常搭配酱油和芥末。
3. 烤鳗鱼饭（Unagi Donburi）：烤制的鳗鱼配上米饭，通常撒上甜酱油。
4. 炸鸡块（Karaage）：日式炸鸡块，外脆内嫩，常作为开胃菜或配菜。
5. 烤鸡串（Yakitori）：炭火烤制的鸡肉串，可以选择各种部位和调味。
6. 碳烤鳗鱼（Yakitori Unagi）：炭火烤制的鳗鱼，常作为日本料理的特色菜之一。
7. 炒面（Yakisoba）：炒制的面条，通常加入蔬菜、肉类和酱料。
8. 炸虾天妇罗（Ebi Tempura）：炸虾和蔬菜的天妇罗，外酥脆，内鲜嫩。
9. 烤鳗鱼寿司卷（Unagi Maki）：将烤鳗鱼卷入寿司卷中，搭配海苔和其他配料。
10. 碗物（Donburi）：将各种食材盖在米饭上的一碗料理，如牛肉饭（Gyudon）和鳗鱼饭（Unadon）等。
这只是一小部分日本料理的菜名，实际上日本料理非常丰富多样，包括寿司、刺身、烤物、炸物、汤和各种小吃等。具体的菜单会根据不同的料理店和地区而有所差异。
日本料店餐饮空间类型特点
日本料店的餐饮空间类型可以有多种特点，以下是一些常见的类型：
1. 寿司店（Sushiya）：专门提供寿司和刺身等生鱼片料理的店铺。通常以吧台形式设置，顾客可以直接观看寿司师傅制作食物。
2. 居酒屋（Izakaya）：日本的传统酒吧式餐厅，提供各种小吃、烤肉、炸物和饮品。居酒屋通常有宽敞的用餐区域，供应多种酒类和日本传统菜肴。
3. 拉面店（Ramen-ya）：专门提供日本拉面的店铺。拉面店通常有简洁的装修风格，提供各种口味的拉面和配菜。
4. 日式烧烤店（Yakitori-ya）：专门提供日式烤串的店铺。顾客可以品尝到各种烤鸡肉、蔬菜和其他食材，通常以长条形式的吧台和烤炉为特点。
5. 和食料理店（Washoku-ya）：提供传统日本料理的店铺，包括寿司、刺身、天妇罗、烤鱼、煮物等。这些店铺通常以传统的日式装修风格和榻榻米座位为特点。
6. 快餐店（Kaitenzushi）：以旋转寿司形式提供寿司的快餐店。顾客可以坐在旋转的传送带旁，选择自己喜欢的寿司。
这些只是一些常见的日本料店餐饮空间类型，实际上还有许多其他类型的日本料理店，每个店铺的装修和氛围可能会有所不同。
