燕麦
燕麦富含纤维素，有软化血管的作用。与鸡蛋、奶制品、蔬菜、水果一起食用，营养均衡，对保护心脏有很好的作用。
甘薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸会损害动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
心脏病患者的饮食原则详细介绍
限盐
当部分患者出现心力衰竭、水肿、高血压、心脏增大伴心功能不全时，水和钠离子残留在体内。此时如果不避免食盐，钠离子会增多，加重水潴留，水肿更明显。因此，限制盐的摄入是防止体内水分滞留的关键。心脏病患者应注意调味品、腌制品、腊肉、罐头、方便面等食物。
少吃点。
老年人的消化系统因为身体的衰退已经不如以前了，所以一天的总热量应该是有限的。每天的食量要平均、适量，或者采取少量多餐，减轻身体负担。“每顿饭都是七分饱，会活到老”的说法不无道理。吃七分饱可以保证营养摄入。只要长期坚持，不仅有助于控制体重，还有助于保持头脑清醒。
