1.看厚度
首先，买甘蔗的时候，不要只是傻傻的挑三拣四。不是说甘蔗越粗越甜，也不是越细越好，而是选择粗细适中的甘蔗。因为一般太粗的甘蔗，很可能会被空心虫吃掉，味道也没那么甜。
2.看表皮
买甘蔗的时候也可以看看甘蔗的外皮，优质新鲜。它的肤色是深紫色，有光泽。如果甘蔗的外皮颜色较浅，说明甘蔗可能没有熟，所以会有涩味。
喝甘蔗开水具体有哪些功效和作用？
甘蔗煮水一般有补血、润肺止咳、缓解低血糖的作用。甘蔗的主要成分是水，含糖量比较高。做饭一般要半个小时。甘蔗含有大量的铁，被称为补血果。非常适合女性食用，对缺铁性贫血有很好的效果。
