皮肤是人体最大的器官。摊开面积有两平方米大小，如果将这两平方的皮肤放在称重仪上，小个子的有9斤重，大个子有13.6斤左右。
人体皮肤层厚度（仅包含表皮与真皮部分）大致为0.5～4毫米左右。所处位置不同，厚薄有异：最薄的地方是眼睑，小于0.1毫米；最厚的区域是脚后跟，4毫米左右；头皮厚度是头颅部位（含脸皮）最薄弱的区域，大约1.5毫米左右。如果你的头皮薄于正常值，头皮检测出现红血丝状，就属于敏感性头皮，容易出现头痒状况，头皮太薄，头发扎根不深，也容易导致脱发。
皮肤分有毛区与无毛区，有毛区涵盖无数的汗毛、短毛（眉毛与睫毛）与长毛（头发与腋毛），无毛区域仅限男女的生殖器、乳头、嘴唇、手心与脚心部位。
有毛的部位有无数的毛囊，大约500万个。每颗毛囊即负责推动毛发的生长，其附属器官皮脂腺也负责分泌油脂。油脂分泌的多少，决定你的皮肤属性是干性、中性、还是油性？
皮脂腺是毛囊的附属器官，随着毛囊遍布全身。
头部是皮脂腺分布最密集之地。具体说来：头皮上皮脂腺密度最大，每平方厘米约144-192个；额头皮脂腺密度排第二位，每平方厘米约52-79个；第三是脸颊，大约是42-78个。这就是为什么油脂分泌旺盛的人，头发油汪汪、前额放光的原因。
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皮肤的健康与油脂分泌关系很大。
皮脂腺分泌物主要成分是油酸、软脂酸、脂肪酸和胆固醇等。油酸的作用不仅滋润皮肤和毛发，同时在表皮形成保护膜，具备阻止水分蒸发、保温、防水和水溶性有害物质侵入，还能抑制有害细菌繁殖。
皮肤上500万个毛孔，临近还有无数的汗孔，当过量的油脂与汗液混合，容易阻塞毛囊孔；如果遇见油脂分泌少，零碎的死皮也容易堵塞毛囊孔。毛囊一旦堵塞，会形成“黑头”；如果遇见毛囊发炎，就发展为“粉刺”；再严重发展为“痤疮”，还有恼人的脂溢性皮炎。
皮脂腺分泌的功能主要受激素影响，年轻人激素分泌旺盛，这就是为什么青少年易发粉刺与痤疮的原因。皮脂腺分泌还受大脑皮质过度兴奋的影响，故长期处于亢奋状态的人也容易头油增多。如果皮脂分泌过少，头皮干燥失养，易出现头屑增多现象；没有了油酸的抑菌功能，头皮糠皮孢子菌大量繁殖，出现大量片状鳞屑。
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皮肤包含内外两层：表皮与真皮。
表皮最外层是角质层，完全由死细胞组成，俗称死皮。死皮坚而韧，能抵抗外来摩擦。想象美丽肌肤外层与空气接触之处，到处断壁残垣，尸体横成，我们是不是觉得很奇妙？死皮细胞28天更新一次，新生的死亡顶上来，腐朽的死皮脱身而去。据说每分钟脱落大约2.5万个死皮细胞，平均每年脱落的死皮一斤左右。
真皮肥沃而活跃,有毛细血管与淋巴管、丰富的神经组织，有毛囊、汗腺与皮脂腺。真皮上接表皮，下连皮下脂肪，承上启下，是构成皮肤的关键部位。
皮肤还可以根据其接触外界的面积，分为非曝光部位、半曝光部位、曝光部位。比如双臂与大腿的外侧与内侧，脸部与腋窝，位置不同，曝光度不同。头皮、脸皮、脖颈、双手是曝光度最高的部位，也是受外界侵蚀，衰老最快的部位，所以，人类保护肌肤，美容护肤，首先关注的是头皮与脸皮，脖颈与双手。
这曝光度最高部位的头皮，因为毛发扎根其上，加上皮脂腺最密集，油脂分泌最多，也是最不容易护理之地，所以必须给予高度关注。